降膜蒸发是将料液自降膜蒸发器加热室上管箱加大,经液体分布及成膜装置,均匀分配到各换热管内,在重力和真空诱导及气流功用下,成均匀膜状自上而下流动。流动工序中,被壳程加热介质加热汽化,产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室,汽液经充分分离,蒸汽进入冷凝器冷凝(单效操作)或进入下一效蒸发器算作加热介质,从而达成多效操作,液相则由分离室排出